员工小腿烧伤，应按工伤保险赔偿。法律依据为《工伤保险条例》，未签劳务合同不影响工伤认定，未及时赔偿可能导致法律纠纷。
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常见处理方式是申请工伤认定，要求单位赔偿。若单位不配合，可申请劳动仲裁或诉讼。选择方式时应考虑效率与效果，劳动仲裁较快但可能影响工作关系，诉讼时间较长但更具法律效力。
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小腿烧伤赔偿需分情况。
1. 若已签劳动合同，直接申请工伤赔偿。
2. 未签劳动合同，先收集工作证据，证明劳动关系，再申请工伤赔偿。
3. 若单位拒绝赔偿，可申请劳动仲裁委员会仲裁，或向法院提起诉讼。