物业停水可追究物业责任。依据《合同法》，物业停水需业主同意，否则视为无效，擅自停水可能构成侵权，严重影响居民生活。
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物业停水需应对。首先尝试与物业沟通解决；若无效，向房管局等投诉；仍不解，收集证据起诉物业，要求恢复供水并赔偿损失。
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物业停水常见处理方式为协商、投诉或诉讼。可先与物业协商，协商无果可向相关部门投诉，仍无法解决则可提起民事诉讼。