如果交警超过《交通法》规定的十日（或鉴定结果出来后五日）仍未出具责任书，你可以采取法律手段维权。首先，你可以向处理事故的上一级公安机关反映情况，要求其督促下级交警部门尽快出具责任书。这是根据《交通法》的相关规定，确保交通事故得到及时处理和公正裁决的重要措施。
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从法律角度，交警未按时出具责任书可能承担行政责任。根据《交通法》及相关规定，交警部门有义务在规定时间内出具事故责任认定书。若未履行此职责，可能面临内部处分、责令改正等行政责任。同时，这也可能影响交警部门的公信力和执法效率。
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除了向上级公安机关反映，你还可以：1. 咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律途径；2. 向当地交通管理部门或政府投诉机构提交投诉，要求解决；3. 如果情况严重，可以考虑提起行政诉讼，维护自身合法权益。