对于8岁以下儿童，其充值行为依据《民法典》第十九条是无效的，游戏平台应全额退还。若游戏平台拒绝退款，这违反了法律规定。您可以首先尝试通过和解或调解的方式解决，若仍无法解决，可以依据《民事诉讼法》的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求游戏平台承担法律责任，强制其退款。
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从法律角度，保护孩子不再发生类似情况，可以：1. 加强对孩子的教育，提高其网络安全意识和金钱管理能力；2. 设置支付密码，限制孩子对资金的随意使用；3. 定期检查孩子的游戏和支付记录，及时发现并处理异常交易；4. 若发现游戏平台存在诱导未成年人消费的行为，可向相关部门举报。
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若儿子是8岁以上18岁以下，但您认为他缺乏足够的认知能力，可以：1. 收集证据，如孩子的学业成绩、心理评估报告等，证明他缺乏独立处理此类交易的能力；2. 与游戏平台协商，提供这些证据，要求退款；3. 若协商无果，可以寻求法律援助，通过法律途径争取退款。